Hôtel du Général d'Entraigues
Restaurant "Les Jardins de Castille" et "le Bain de Bouche"
Place de l'Evêché
30700 Uzès
Tél : 33 4 66 22 32 68 - Fax : +33 4 66 22 57 01
Email: entraigues@leshotelsparticuliers.com

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Tarif séminaires 2007

BASSE SAISON : du 1er Octobre au 31 Mai , sauf week-end de Pâques et Pentecôte
HAUTE SAISON : du 1er Juin au 30 Septembre, week-end de Pâques et Pentecôte

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Journée d'étude

comprend : (wifi, tvscope, écran, paper board, rétro et vidéo projecteur,
eau minérale) 2 pauses, 1 repas séminaire (vins et café inclus) : 50 €
Repas supplémentaire 32.00 €

Séminaire Semi résidentiel
Comprend : Chambre, petit-déjeuner, location de la salle (wifi, tvscope, écran, paper board, rétro et vidéo projecteur, eau minérale), 2 pauses, 1 repas séminaire (vins et café inclus)

Basse saison

Chambre individuelle	100 €	Chambre Double	80 €
Haute saison
Chambre individuelle	120 €	Chambre Double	90 €

Séminaire résidentiel
Comprend : Chambres, petits déjeuners, location de la salle (wifi, tvscope, écran, paper board, rétro et vidéo projecteur, eau minérale), 2 pauses, 2 repas séminaire (vins et café inclus)

Basse saison

Chambre individuelle	130 €	Chambre Double	110 €
Haute saison
Chambre individuelle	145 €	Chambre Double	120 €

Cocktail de bienvenue offert pour tout séjour de plus de deux jours
Etablissement équipé du système WIFI

Ces tarifs s'entendent nets par personne et par jour. Conditions d'annulation : (Non négociables) * 100 % du montant de l'acompte sera remboursé (sous forme d'avoir) si annulation entre 60 et 45 jours avant la date d'arrivée. * 50 % du montant de l'acompte sera remboursé (sous forme d'avoir) si annulation entre 45 et 30 jours avant la date d'arrivée * 0 % du montant de l'acompte sera remboursé si annulation moins de 30 jours avant la date d'arrivée

 

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ENTRÉES

Feuillantine de brandade de cabillaud au coulis d'olives noires
Mousse de saumon aux herbes, crème citronnée
Marbré de canard confit aux artichauts
Melon de pays et jambon cru ( été )
Salade composée et fricassée de foies de volaille à l'échalote
Poêlée de calamars en persillade
Petit assortiment provençal

PLAT PRINCIPAL

Filet de julienne roulé aux herbes fraîches
Pavé de saumon tomate et citron, crème de thym
Escalope de truite de mer au beurre d'olives
Tronçon de thon grillé à la provençale ( été )
ou
Pièce de faux filet rôtie au jus
Croustade d'agneau confit aux herbes de Provence
Fricassée de Lapin à l' échalote et à l' ail
Poulet fermier braisé aux poivrons

FROMAGES

Pélardon de Lussan chaud sur lit de salade
Salade du marché au roquefort et aux noix
Faisselle de fromage blanc à la crème
Assiette de fromages
Salade verte au pistou

DESSERTS

Duo de mousses au chocolat
Fondant chocolat et sa sauce
Mousse framboise au coulis
Palette de sorbets et fruits de saison
Tarte Tatin aux fruits de saison
Parfait glacé au praliné